
中華料理のなかでも「四川料理」を専門に扱うお店「鴻福門」です。
四川料理を日本に持ち込んだ、四川料理の父と言われる料理人との繋がりもあり
兵庫県で本場の味を取り入れたお料理をご提供できます。それだけではなく
常に四川料理を探求し、新たなエッセンスも加え鴻福門ならではの四川料理を
ご提案しています。当店では、お昼のランチから夜の新年会、フロア貸切利用まで
様々なシーンでご利用頂けますので、気軽にお立ち寄りくださいませ。


四川料理と聞くと、ただ辛いイメージを
お持ちだと思います。
それは間違いではありません
辛さこそ四川料理の特徴です。
ですが、辛さには様々な種類があります。
鴻福門では、刺激的な辛さではなく
しっかり辛さを感じ、その中に「香り」の
エッセンスを加え、鴻福門ならではの辛さを
演出しております。日本に四川料理が
流れてきた歴史を紐解き、本場の味を
理解し日本の皆さまに楽しんで頂ける
四川料理をご提案いたします。

